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遼寧白酒告訴您中國宋朝和元代時期的兩種酒政

2019-10-16  來自: 沈陽老北味酒業有限公司 瀏覽次數:215

   古代實行遼寧白酒酒政是為了保證官府的酒業政策得到順種實施的必要手段,南宋的隔釀法和元朝的酒稅均攤法都屬于古代比較成熟的酒政。

   南宋時期隔釀法

   這是南宋時采取的一種變通措施,方法大致是:官府設立集中的釀酒場所,置辦釀酒器具,民眾自帶糧食,前來釀酒,官府根據釀酒數量的多少收取費用,作為特殊的酒稅。此法實行過一段時間,得到推廣

   元朝時期酒稅均攤法

   元和六年(811年),糧食大熟,有的地方斗米只值二錢,糧食多,必然釀酒風行,遼寧白酒價必然下跌。如果再不改變原來斗酒納稅百五十元的政策,酒戶就將破產。統治者在此時及時調整了其酒政,是年,"罷京師酤肆,以榷酒錢隨兩稅青苗斂之"。《舊志》記載:"榷酒錢除出正酒戶外,一切隨兩稅青苗據貫均收。"這說明當時罷去的是官辦的酒店,正酒戶(官方核定的酒戶,如按額納稅的酒戶,他們可以免徭役等)仍然要納酒稅。青苗錢是一種地稅附加稅,土地越多,納的青苗錢自然就越多。這樣一來,一般的人只要交納少量的青苗錢,就可以自行釀酒自用,不必作為私酒而被禁止了。這是向全體人民平均分攤的榷酒錢。在推行榷酒隨兩稅青苗斂之的地區,則不再開設官辦酒店。這種政策與唐前期的酒類自由經營的政策相仿,但榷酒錢已經轉化成地稅附加稅。這樣既可平息民眾對官辦酒坊或官方認可的酒店的怨恨,政府又有財政收入。

   在國家實行專賣政策、稅酒政策或禁酒政策時,都對私釀酒實行程度的處罰。輕者沒收釀酒器具,釀酒收入,或罰款處理,重者處以極刑,可以說是遼寧白酒的把控是十分嚴格的。

關鍵詞: 遼寧白酒           

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